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お知らせ

さっぽろスイーツ2020&2021グランプリ作品 決定のお知らせ

2006年から始まった“その年”札幌の顔となるにふさわしいスイーツを決定する「さっぽろスイーツコンペティション」。2020年は新型コロナウィルス感染症の影響により開催が中止となりましたが、去る2月18日に「さっぽろスイーツコンペティション2020&2021~札幌市民とプロパティシエの競演~」※1 として開催をし、札幌市内近郊プロパティシエ28名35応募作品の中から 市民アイデア 髙橋遼華さんのアイデアをもとに考案した多田しおりさん(㈱マサール ショコラティエ マサール勤務)の「さっぽろレアチーズカフェ」が見事グランプリに輝きました。今後、多田さん考案のレシピは札幌市内近郊洋菓子店に公開され一定のルールを守りながらも各店アレンジを加え同一商品名「さっぽろレアチーズカフェ」として販売していきます。
新型コロナウィルス感染症による不安な日々が続きますが、より多くの方に「さっぽろレアチーズカフェ」でほっと一息、美味しい時間をお過ごしいただきたけたらと存じます。
※1「さっぽろスイーツ2020&2021コンペティション」は、2019年11月に選定された「さっぽろスイーツ2020市民アイデア10作品」をもとに開催いたしました。

 

▼さっぽろスイーツ2020&2021グランプリのご紹介

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▼さっぽろ市民アイデアグランプリ 髙橋遼華さん作

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